10 octubre, 2013

Otoño caqui

El caqui es una fruta relativamente joven en Europa, llegó aquí a finales del siglo XIX, siendo originaria de Japón y China. Sin embargo, ya se ha convertido en símbolo del otoño, de la misma forma que identificamos el verano con la sandía.
Su consumo es recomendable ya que contienen caroteno y criptoxantina, ambos ricos en vitamina A. También tiene un alto contenido en vitamina C. Es rico en potasio, azúcar y glucosa. Con su actividad antioxidante de efectos beneficiosos que disminuyen el riesgo de algunas enfermedades degenerativas. 
En el Centre Cívic el Sortidor nos quieren sorprender con la versatilidad de uno de los protagonistas del otoño, no sólo como ingrediente para postres deliciosos sino también para originales recetas saladas. Este taller tendrá lugar la tarde del próximo 8 de Noviembre.

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